A megújult Filéző podcast szombatonként érkező epizódjait egyelőre a 24 Extra Csúcs csomagjának előfizetői hallgathatják meg.
Állandó szakértőinkkel hat héten át egy-egy konyhai őselemet vizsgálunk meg (só, liszt, zsír/olaj, hús, krumpli, cukor). A mostani rész fókuszában a hús áll, és többek között ilyen kérdésekről esik szó a beszélgetésben:
- Mit tanulhat a Michelin-csillagos séf a paraszti konyhakultúrából?
- Mennyi húst ettek elődeink, és miért van kétféle latin szó a böjtre?
- Hogyan vetette vissza Luther a halfogyasztást?
- Mikor söpört végig a vegetarianizmus trendje először Magyarországon?
- Mióta lett a rántott hús kötelező eleme a vasárnapi ebédnek?
- És miért nem egészséges, ha állandóan kolbászt eszünk?
