A világ legnagyobb tévedése, hogy rossz borból kell fröccsöt készíteni

Külföldön a magyar borról mindenkinek kapásból Tokaj jut az eszébe, és ez így van rendjén – mondja Evans Victoria, aki szerint komoly szemléletváltásra lenne szükség ahhoz, hogy Magyarország tényleg bornagyhatalommá válhasson. Evans biztonságpolitikai szakértőként végzett, de a hadsereg és a fegyverek helyett végül a borokat választotta, ami nagyon jó döntésnek bizonyult: az elmúlt években nemcsak csúcséttermek italkínálatáért felelt, de tavaly ő lett Magyarország sommelier bajnoka. De vajon mennyire volt nehéz nőként élre törni egy férfiak által dominált szakmában? Hogy lehet százféle bort végigkóstolni berúgás nélkül? Miként rajzolja át a bortérképet a klímaváltozás? És tényleg megérhet egy bor ezer eurót, vagy ez puszta sznobizmus?