Pontosan úgy, mint Dunántúl vagy Tiszántúl: Rómában a jobbparti negyed, a Trastevere, azt jelenti, hogy Teveréntúl. Legendás vendéglők, sajátos ételek, saját nyelvjárás, ősi öntudat. Történelem, templomok, terek, utcák, hangulatok. Ez a Trastevere. Mielőtt valóban bekövetkezne a Trunkó Barnabás által megjósolt kulináris útelzárási akció, miszerint magyar vendéglősök követelésére bevonják az útlevelemet: még hadd beszéljek kicsit erről [...]