Biztosan sokan hallottak már a sommelier-k művészetéről, ami lényegében – tetszik, nem tetszik – egyfajta bormarketing tevékenység. Más szempontból közel áll a designerek munkájához is, hiszen szabályszerűen „felöltöztetik”, igaz, csak verbálisan, a nemes nedűt. Sok tekintetben hasonló egy külföldön már „bevezetett” szakma mestereinek feladata: a foodstylist (magyar kifejezés még nincs is rá) mintegy a szakáccsal [...]
2004. 05. 27. 08:00