A Filéző podcast vendége Stoller Márton BBQ és grillmester, az etyeki Plus 52 Event&Gastro Hall vezetője volt. Milyen út vezetett a kultúrantropológia szaktól a vendéglátásig? És ténlyeg felhígult a hazai grillkultúra?
grill
A gép forog.
A BBQ sokkal több, mint egy mekis szósz vagy egy kertvégi, mulatozós műfaj, ami lassan kezd Magyarországon is átmenni a köztudatba. Jó, hogy sokan sütögetnek, de van hova fejlődni. Filéző podcast.
A címkén több hiba is történt.
A legfelsőbb bíróságig vitte ügyét egy perth-i nő, akinek elege lett abból, hogy annak a halnak és húsnak a szaga, amit szomszédai megsütnek, érződik
Több hónapra lesz szüksége a brit kisfiúnak a gyógyuláshoz, de könnyen lehet, hogy maradandó sérüléseket szenvedett.
A tűzvédelmi szakemberek most azon aggódnak, többen is követni fogják az ausztrál férfi módszerét.
Jön a karácsony, jön a habzsolás, legtöbbeknél az ünnepek ételei okozzák a legnagyobb fejtörést (hogy mi legyen), örömöt. A lakomák mindig is fontosak, történelemformálóak voltak, gondoljunk csak Jézus, az apostolokkal megosztott utolsó vacsorájára, a vikingek grillezésére vagy a francia konyha világhódítására.
Az 53 éves floridai férfi fel sem fogta, milyen nagy veszélyben is volt az élete.
Egy sydney-i férfi valamiért jó ötletnek gondolta, hogy a már eleve nagy tüzet a grillen még jobban beindítja, és ezért egy ládányi gyújtóst dobott rá
Akik aztán drága sörrel oltották el a tüzet.
Igen, a vodka és a Red Bull a kolbászba van keverve, nem csak mellé adják.
Kirántva nincs, de így is eléggé komoly recept.
Meg grillkolbász is, ebből ezer tonnából is többet ettünk tavaly.
Egy fiatal tervezőpáros egészen egyedi módon álmodta újra a népszerű élelmiszerek címkéit.
Nem csak feje, bőre sincs már, és ki is belezték, mégis úgy tekereg a grillen, mintha épp úszkálna.
A tűz egy kis francia repülőtérnél tört ki, ahol egy motoros kaszkadőrnapot tartottak.
Grillrácsra dobták a madarat.
Új eszközzel bővült a grillfelszerelés.
Bajor grill és kemencés ételek, harmonika és mulatós slágerek élőzene kíséretében
Érdemes odafigyelni a gyorsan romló ételekre és a sütés közben keletkező rákkeltő anyagokra is.
A kellemes őszi időjárás egy kis csípős hűvőssel és egy kis napsütéssel talán még alkalmas a kerti partikra - na de a levegőben?
Túl sok szemetet csinálnak: ezért megtiltanák a grillezést a Reichstag előtt.
