A déli-sarkvidék kegyetlen körülményei között tanulmányozza a NASA és a Német Űrkutató Központ azt, hogyan lehet a jövőben a lehető legkevesebb idő- és energiaráfordítással salátát, uborkát, paradicsomot, paprikát és fűszernövényeket termelni.
A képzésre olyan személyek jelentkezését várják, akik valamilyen testi fogyatékossággal élnek, de pszichológiai, kognitív és szakmai szempontból megfelelnek az űrhajósoktól elvárt követelményeknek.