A napi egészséges cukorbevitelünk nagyjából hat kávéskanál fehér kristálycukornak felel meg. Ha kiszámoljuk, hogy egy nap átlagosan hányszor lépjük túl ezt az értéket, akkor megértjük, hogy a helyzetünk miért tarthatatlan.
A levegő- és zajszennyezésnek, a rossz minőségű víznek és a vegyi anyagoknak való kitettség az összes halálozás 13 százalékában játszott szerepet az Európai Unióban.