Egy új Bib Gourmand minősítésű éttermünk azért lett.
michelin csillag
A Filéző podcast vendége Pesti István, az ősszel két Michelin-csillaggal kitüntetett, tatai Platán Gourmet konyhafőnöke volt. Merre kéne tartania a magyar konyhának, és miért fanyalgunk még mindig a fine diningon, ha egyszer a Ferrarit is tudjuk csodálni?
Kimaxolta a csúcsgasztronómiát.
Azért, mert fenntarthatatlan: nemcsak anyagilag, de lelkileg is.
De két csillagig ért Szulló Szabina és Széll Tamás étterme, a Stand is. A Balaton környékén is záporoztak a kiemelt ajánlások.
A férfi írásos panaszára az egység tulajdonosa válaszolt.
Idén már nemcsak Budapesten, hanem az egész országban keresi a legjobb éttermeket a Michelin Guide.
A turai kastély étterme Orbán veje szerint megérdemelné az elismerést.
Szinte teljesen megtelt a Várkert Bazár hétfő este, arra várva, hogy kiderüljön, az az Audi-Dining Guide TOP100 Étteremkaluz szerint mely éttermek voltak az év legjobbjai, és ezen belül is, melyik a legjobb. A fő tesztelő idén is Fausto Arrighi, aki korábban a Michelin-nek dolgozott, az olasz kalauz vezetője is volt, és életében több ezer éttermet tesztelt le.
Házhoz megy, és privát vacsorakészítéssel igyekszik pótolni a bevételkiesését a Michelin-csillagos séf.
A fekete-erdei tűzvészben senki sem sérült meg.
A Michelin-csillagos indiai szakács szerint nem kell a vendégek orrára kötni, hogy mit tartalmaz az étel.
A mikrozöldeket és az ehető virágokat imádják a fine dining éttermek az egyszerűen extra tulajdonságaik miatt. Elmentünk Nagy Brigittához, akinek majdnem az összes magyar Michelin-csillaghoz köze van.
A Stand és a Babel örülhet, és ezzel hatra nőtt a magyar Michelin-csillagos éttermek száma.
Idén Budapesten rendezték a Michelin-kalauz gáláját, és végre kiderült, hogy melyik magyar étterem írt történelmet.
A régióban viszont kifejezetten jól szerepelt Magyarország a négy egycsillagos éttermével.
Sárközi Ákos Michelin-csillagos séf is bekerült az RTL gasztro realityjének zsűrijébe.
Néhány évvel ezelőtt még álmodni sem mertünk volna erről, de még most is nehezen hisszük el.
Az idei Gourmet Fesztivál sajtótájékoztatóján jártunk, ahol a Michelin-csillagos hazai éttermek séfjei adtak egy kis ízelítőt. Az ingyen kaja mellett azt is megtudtuk, hogy az első osztályú éttermekben miért kicsi és drága az étel.
Szerdán jelent meg a 2016-os Michelin Kalauz, amely 44 európai nagyváros, köztük Budapest legjobb éttermeit tartalmazza: Magyarországról újonnan
Olyan, mintha a fesztiválok Michelin-csillaga lenne.
A Costes, az Onyx és a Borkonyha után a budai Tanti is bekerült a gasztronómiai elitklubba.
Újra a koppenhágai Noma étterem lett a világ legjobbja a Restaurant Magazine mérvadónak tekintett 50-es listáján.
