Kimegyünk, leszedjük a szőlőt, kipréseljük, aztán levezetésképpen elfröccsözgetünk kártyázás közben. A kiskertben lehet, hogy ilyen romantikus a szüret, egy profi borásznak azonban egy sor fontos döntést kell meghoznia ilyenkor, ezekkel alapjaiban határozva meg leendő borának minőségét.
