A Filéző podcast közönségtalálkozóján Saly Noémi, Tóth Szilárd és Szabó Adrienn válaszol majd a ti kérdéseitekre is.
A Filéző podcast záróepizódjának fókuszában a cukor áll, kigyűjtöttünk néhány érdekességet, amit a vendégeinktől hallhattunk.
Az új Filéző évad ötödik epizódja a krumplival foglalkozik, és most az erről szóló beszélgetésből emelünk ki néhány érdekességet.
A Filéző tematikus évadának negyedik epizódja a húsevéssel foglalkozik, ebből osztunk meg néhány gondolatot vendégeinktől.
A Filéző podcast új epizódja fókuszában a zsiradékok állnak, és kigyűjtöttünk néhány érdekességet, amit a vendégeinktől hallhattunk.
A Filéző podcast új, tematikus évada második epizódjában a liszt, illetve a kenyér volt a főszereplő, és az adásban elhangzott érdekességek közül válogattunk.
A Filéző podcast új, tematikus évadában a legalapvetőbb konyhai alapanyagokat járjuk körbe Saly Noémi gasztrotörténésszel, Tóth Szilárd séffel, és Szabó Adrienn dietetikussal.
A Filéző podcast új évadjában a legalapvetőbb konyhai alapanyagokat járjuk körbe Saly Noémi gasztrotörténésszel, Tóth Szilárd séffel, és Szabó Adrienn dietetikussal. Az első epizód témája a só, amelyet egykor az arany árában mértek, ma mégis ott van mindannyiunk asztalán.
A Filéző eheti vendége az Asszonypajtás blog szerzője, Balázs Barbi, akinek most jelent meg első szakácskönyve, amelyet az alcíme szerint a huszonegyedik századi spúroknak szán.
A Filéző podcast e heti vendége Ruzsányi Dániel, a mindenmentes süteményeket és tortákat kínáló Zabrakadabra ügyvezetője. Elárulta többek közt azt, miért van egyre több ételallergiás, kikből áll egy ilyen jellegű cukrászda célcsoportja, illetve mi a legjobb cukorpótló.
Egy új Bib Gourmand minősítésű éttermünk azért lett.
A perui Central nevű étterem végzett első helyen a The World's 50 Best Restaurants ranglistáján, így kiérdemelte a „világ legjobb étterme” címet.
A Várkert Bazárban lévő luxusétterem jól megy ugyan, de kiadásai így is veszteségessé teszik.
Milyen fokú önellátás reális, és mennyibe kerül eljutni odáig? Olcsóbb-e a háztáji, és egyáltalán: miért mondják, hogy a házi zöldség jobb, mint a bolti? A Filéző podcast vendége Dóra Melinda Tünde gazdasági újságíróból lett biokertész.
Az alapanyagunk körüli bizonytalanság és a gazdasági körülmények kényszerítik őket erre.
Nem való stresszes nézőknek A Konyhafőnök VIP, az ugyanis úgy fokozza a drámát, mintha emberéletek múlnának a szuvidált nyúlcombon. Azért jól szórakoztunk.
76 éves volt, és több mint 130 szakácskönyvet írt.
A Filéző podcast vendége Kovács László, a Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke volt, akivel arról beszélgettünk, hogy a jó évkezdet után mire számíthatnak a vendéglátósok és a vendégek az előttünk álló időszakban.
Nem bírja a tempót az áremelkedésekkel.
Kelt tészta, szósz – általában paradicsom, esetleg tejfölös alap – és valamilyen feltét, feltétek. De mi is az a pizza és honnan jön?
Az Essencia és a Salt is bekerült a kalauz legfrissebb kiadásába.
A koronavírus miatt életben lévő korlátozások miatt a fesztivál nem lehetne olyan, mint lenni szokott. Nem is rendezik meg.
FILÉZŐ
A 24.hu gasztrós oldalán kifilézünk, kivesézünk mindent, ami az evéssel kapcsolatos a fine diningtól a házikosztig.
A MAGYAR GASZTROFORRADALOM ÚTTÖRŐI
A fine diningtól a környezettudatos életmódig mindent tudni akarunk a hazai gasztróról. Főleg azt, hogy kinek mit köszönhetünk.
Címlapról ajánljuk
A hetes cikkes eljárás felelőse: Minél agresszívebben kritizálnak hazugságokkal, annál inkább azt érzem, hogy pánikban vannak
Tineke Strik már a második ciklusában viszi a magyar jogállamiság helyzetéről szóló jelentést az Európai Parlamentben. Ezúttal a jogállami ügyekkel foglalkozó bizottság küldöttségét vezette Budapesten, itt interjúztunk vele.
