Undok, nyirkos időben érek a Balatonszentgyörgyi Sörművek udvarán osztozó lakatosműhelyhez. Előzetesen bejártuk a patikatisztaságú főzdét, ahol ügyesen elkerültem, hogy egy nagy pohár 11 százalékos, fahéjas-kávés barna sörrel – nagyon fahéjas, hasonló mértékben megosztó: a fő kérdés, hogy ki szereti, ha karácsonyi süti és dupla alkoholtartalom is van a sörében – nyissam az ebédet. Cserébe le is maradtam a csoporttól poháröblítés közben, úgyhogy a kijáratot elvétve visszafelé is végigjárom a főzdét, hogy kék lábzsákokban kicsoszogjak az udvarra. A tavat tavaszköszöntő programokkal körbepakoló Taste Balaton februári előkóstoló osztálykirándulásának résztvevői addigra már ellepték a kinti tócsákra való tekintettel a műhelyből leválasztott térben felállított sörpadokat.
„Szabadnak lenni sok melóval jár” – saját tanárai tulajdonába kerül a Budapest School
A Budapest School befektetői átadják a helyüket az iskola tanárainak és munkatársainak. Mit jelent ez a gyakorlatban? Erről beszélgettünk Halácsy Péter alapítóval és két leendő társtulajdonos pedagógussal.
