A nem-alkoholos zsírmáj elsősorban túlsúlyos és elhízott embereket veszélyeztet, de ezen kívül van még bőven rizikófaktor cukorbetegségtől a dohányzásig.
Olyan emberek utódai vagyunk, akik kórokozók százaival szemben is talpon maradtak, a magyar lakosságra is jellemző genetikai sokszínűség további előny.