cukrászda

A Filéző podcast e heti vendége Ruzsányi Dániel, a mindenmentes süteményeket és tortákat kínáló Zabrakadabra ügyvezetője. Elárulta többek közt azt, miért van egyre több ételallergiás, kikből áll egy ilyen jellegű cukrászda célcsoportja, illetve mi a legjobb cukorpótló.

Szamos Miklós egy interjúban azt állította, hogy V. Naszályi Márta a választások előtt védelmi pénzt kért tőle. A polgármester rágalmazás miatt feljelenti őt.

Szerencsére ember és állat sem sérült meg az incidens során.

Túl sokba kerül minden.

Áttekintjük a hely százharminc éves történetét, amelynek utolsó évtizedeire nemcsak a tulajdonosok viselkedése, de a környezet is rányomta a bélyegét.

A cukrászdák 10-15 százalékos emelést terveznek a szezonban.

Van cukrászda, ahol tízszeresére emelkedett a rezsi.

Az adatszolgáltatási rendszer bevezetése költséges és rendkívül munkaigényes feladat az ágazatban.

Drágultak az alapanyagok, elszálltak a rezsiköltségek, de a gyors inflációval sem tudtak megküzdeni.

A Filéző podcast vendége Márk Szonja volt, aki hét év alatt épített fel egy közkedvelt budapesti cukrászdát. Az Édesemből végül tortaműhely lett, az egeket verdeső élelmiszerárak miatt azonban bezárásra kényszerült.

A szerencsi KisHalász cukrászda is példa arra, hogy a hagyomány és a digitalizáció kéz a kézben járhatnak. A vezetője azt mondja, a jó fagyi és krémes már kevés a sikeres cukrászda üzemeltetéséhez, és beszél arról is, hogyan adott nekik lendületet a Covid-os időszak.

Brutálisan megnőttek ugyanis a költségek.

Ha az embert megcsalják, soha nem könnyű megemészteni, talán még inkább így van ez, ha nem a hűtlen társ vallja ezt be, hanem véletlenül jövünk rá. Ez

A Dining Guide idei listájának élén újra a tavalyi győztest találjuk.

Még a megállás után is a gázpedálon volt a sofőr lába.

A fél országra kiterjed a fokozott ellenőrzés.

Gróf Pálffy Ferdinánd cukrászának olyan süteményt kellett készítenie, amelynek színe hasonlít az indián fellépő arcbőréhez. Így született az indiáner.

A Nosalty új, videós sorozatában Magyarország legjobb és legnépszerűbb éttermeit, csárdáit, cukrászdáit és street foodosait keresi.

Az üzemi rész és az eladótér teteje is teljes terjedelmében égett.

Nem tűnik nehéznek, pedig eléggé az.

Valószínűleg mindenki emlékszik még Barna Illésre, akinek a fél ország szurkolt, a másik fele pedig a cukrászda bezárásért drukkolt.

A luxusfánk elkészítéséhez 24 karátos aranyat is használnak.

A Petőfi sétányon található, rendkívül népszerű Villa Gréta cukrászda három év után zár be, a helyén tavasztól kávézó működik majd.

Tényleg annyira a béka feneke alatt van a magyar cukrászat, mint ahogy a szakértők állítják? Erről és az első pop-up műhely ötletéről beszélgettünk a toplistás Desszert Neked lelkes tulajdonosaival.