bor

Nem tudja miféle ital a crémant? Sosem hallott még a francia pezsgők mintájára született, de ma már „önálló világot teremtő” spanyol-katalán habzóborokról, a „cavákról”? S arról sem, hogy hogyan isszák a bort a franciák és az olaszok? Vagy hogy milyen az amerikai borkultúra? A 31. Budapest Borfesztiválra készülve, érdemes bepillantani más országok fogyasztási szokásaiba is.
Homoky Dorka tokaj-hegyaljai borász a digitális megoldásoknak köszönhetően már külföldről is irányítani tudja a cégben zajló folyamatokat, ha a helyzet úgy kívánja. Így nemcsak az üzleti hatékonyságot és az adatbiztonságot növeli, hanem közben az időprés szorítása is enyhül. Mint fogalmazott, a koronavírus-járvány felerősítette a digitalizáció fontosságát, amelynek a sok szegmensben, köztük a borászatban sem tulajdonítottak megfelelő jelentőséget.
2022. 03. 29. 13:25
Olvasói sztorik