A Filéző podcast vendége Evans Victoria sommelier bajnok volt, aki mostanában nagy figyelmet szentel az alkoholmentesített boroknak. De mi különbözteti meg ezeket a szőlőlétől, és hogyan fogadja az új trendet a magyar borásztársadalom?
„Két centire áll a gép orra a becsapódástól, a legfontosabb feladat, hogy felhúzzuk kicsit” – mondta a 24.hu-nak adott interjújában Rókusfalvy Pál. A kormánybiztossal kivi ízű és alkoholmentesített borokról, az influenszerek borászatban betöltött szerepéről, zéró toleranciáról és a turisztikai támogatásokról is beszélgettünk.
A Filéző podcast eheti vendége Kovács Antal, az egyik legismertebb magyar sommelier, akivel arról beszélgettünk mitől kopott meg a magyar borok hírneve, és miért van jobb ízlése annak, aki a félédes bort szereti.
Milyen egy este egy reptéri utascsarnokban felállított hatalmas asztalnál, ami inkább a történetekről és az emberekről, mint az ételekről szól? Elmeséljük.
Egy apró borsodi faluról az a hír járja, hogy az ingatlanárai Budapest belvárosáéval vetekednek. A háttérben egy közel száz éve halott csodarabbi és a leszármazottai állnak. A rabbi unokájával és a helyiekkel is beszélgettünk a helyszínen.
A Varga Pincészet tulajdonosa szerint az alkohol teljes korlátozása az autóvezetés előtt szétrombolja a kulturális szokásokat és a gasztronómiát. De nemcsak ezt tartja a rohamosan csökkenő borfogyasztás okának, beszéltünk a többiről is, valamint rákérdeztünk a „Mészáros-pletykára” is.