táplálkozás

Középiskolások körében végeztek felmérést arról, milyenek a táplálkozási- és folyadékbeviteli szokásaik, az eredmény pedig aggodalomra ad okot. A diákok 18%-a kórosan sovány, ezzel szemben minden harmadik túlsúlyos. Ez már csak azért is aggasztó, mert a gyermekkori túlsúlyban szenvedők 40-85%-a küzd majd felnőttkorában is súlyproblémákkal. Elkeserítő tény az is, hogy a gyerekek 30%-a egyáltalán semmit sem [...]
2010. 05. 02. 00:33
Ellentétben velük, azoknál, akik sok halat fogyasztanak kisebb volt a megbetegedés kockázata. A vörös húsok és a rák között a kutatók nem találtak összefüggést, míg a sok szárnyashús ugyancsak csökkentette a petefészekrák előfordulását. A vizsgálathoz a Queensland Intézet orvosai 2000 petefészekrákkal diagnosztizált és 2200 egészséges nő adatait elemezték. Arra, hogy a feldolgozott húsok miként növelik [...]
2010. 04. 22. 07:10
A light üdítők régi, jól bevált alkotóelemei a diétáknak, még a dietetikusok is áldásukat adják rá, pedig tudományosan egy kísérlet sem támasztotta még alá azt, hogy a light üdítők segítenék a fogyást. Ráadásul a túlzott fogyasztásuk pszichés zavarokat okozhat, hiszen negatív üzenetet hordoznak, mint amilyen „a félek az elhízástól”. Éppen ezért light üdítő helyett érdemes [...]
2010. 04. 13. 09:46
Laurent Brondel a francia kutatás vezetője leszögezte, hogy itt az ideje megérteni: az alvás nem pusztán elvesztegetett idő. „A regenerálódási folyamaton kívül számos más funkciója van, például energiatárolás, emlékezés és mások.” – tette hozzá. A tudóscsoport azt is valószínűsíti, hogy az utóbbi időben járványos méreteket öltő elhízás hátterében is ez a tényező állhat. A kutatók [...]
2010. 04. 12. 13:53
Az a kutatási eredmény csak megerősíti azt, amit a táplálkozási szakértők évek óta szajkóznak: az, hogy nem figyelnek arra, mit és mikor esznek erőteljesen meglátszik a súlyukon is. A vég nélküli nassolás legfőbb oka – így a kutatás vezetője – a megkérdezettek szerint az unalom (59% gondolta így), de sok esetben a nassolás, mint jutalom [...]
2010. 04. 12. 09:48
Az Experience Life magazin összeállított egy listát azokról a gyakran fogyasztott ételekről, tápanyagokról, étkezési szokásokról, melyek nagyban felelőssé tehetők a szervezet elöregedéséért. Ezek a gyorséttermi ételek, az édességek, a szénhidrát-túladagolás, az éhezés és a stressz miatti evés. A magazin szakértői szerint a táplálkozás, és nem a kor határozza meg a szervezet belső kémiáját, ami aztán [...]
2010. 04. 09. 15:47
A birminghami Alabama Egyetem tudósai a kiadós, zsírban gazdag reggelit javasolják, valamivel szerényebb ebéddel és könnyű vacsorával. A kutatók a különböző időpontban elfogyasztott étkezések hatásait vizsgálták és úgy tapasztalták, hogy a nap első étkezése programozza az anyagcserénket az adott napra. Dr. Martin Young kutató azt is hozzátette, hogy míg a szénhidrátban dús ételek a szénhidrátok [...]
2010. 04. 06. 07:48
A kutatás rámutat, hogy már a híres vacsora is hatalmas adag volt, ám az utóbbi ezer évben azokon a képeken, amik az utolsó vacsorát ábrázolják 23-69%-kal nőtt a tányérok és az adagok mérete. A Cornell Egyetem tudósai szerint a nagyobb tányérok használata – amik nagyobb fogyasztásra ösztökéli az embert és a képeken is tetten érhető [...]
2010. 03. 23. 16:26
Erre a bizonyos listára 5 teljesen hétköznapi nassolnivaló került, közös jellemzőjük, hogy ásványi anyagokban, aminosavakban és vitaminokban bővelkednek, összetevőivel pedig kedvezően hatnak az agy működésére. Többek közt a banán, a napraforgómag, a dió, a fekete csokoládé és a tojás tartalmaz olyan anyagokat, amelyek növelik az agy szerotonin szintjét, ezáltal eufóriához hasonló állapotot idéznek elő. A [...]
2010. 03. 01. 11:55
Olvasói sztorik