Az olaszok szerint a hosszú élet titka a mediterrán étrend, nem csoda, hogy a világörökség részének szeretnék tudni.
gasztro
Az olaszoknak rá kellett döbbenniük, hogy egyre inkább elfeledkeznek a saját ételeikről.
Lehetőleg szénsavmentes ásványvizet iszunk: olyat, aminek jó az íze.
Nagy-Britanniában egyre többen rajonganak a mókushúsért.
Indonézia legfelsőbb vallási csoportosulása szerint tisztátalan a Kopi Luwak nevű kávé.
Czene Gergely mixer szerint a 2010-es nyár sláger koktélja a Summer Fresh.
A mátészalkai cégtulajdonos kisebbik lánya kísérletezte ki a nyalánkságot.
Ha egy gazdi kutyával szeretné felfedezni a fővárost, akkor gyakran kompromisszumra kényszerül. Szembesülnie kell azzal, hogy az üzlettulajdonosok és az étteremvezetők egy része egyáltalán nem látja szívesen a kutyás vendéget. Ez ráadásul még csak nem is mindig a négylábúak társasága miatt van: sokkal jobban tartanak a nem kutyás vendégek reakcióitól. A Kempinski Hotel Corvinus júniusban [...]
Pályázattal döntött az Egri Bikavér fehér testvérének nevéről.
Amerika kedvenc kritikusát a rák megfosztotta az ételek élvezetétől, de attól nem tántorította el, hogy szakácskönyvet írjon.
A jó fröccshöz hasonlóan, az italt népszerűsítő busz is egy műremek: egy 36 éves T2-es transzporter. A jármű ki tudja hány ezer kilométerrel a motorjában most 2000 kilométeres túrára indul és a tervek szerint számos fesztivált érint majd, miközben helyi borokból készült finom és hideg fröccsel látja el a szomjazókat. Oláh László, a Közösségi Bormarketing [...]
Az eseményt első ízben rendezik meg a labdarúgó világbajnokság szünnapján.
Kedvenc csokoládéját mostantól bárki összeállíthatja.
A zsűri először 10 fősre szűkítette az esélyesek listáját, majd az év folyamán folyamatos és többszöri teszteléssel dönti el, ki legyen a győztes. A legjobb 10 étterem listáját, tegnap, június 3-án jelentették be az Aranyszarvas étterem teraszán. Itt a zsűrinek és a sajtó képviselőinek a legjobbak közé került fagylaltkülönlegességek mutatkozhattak be. A finom kreációk elkészítéséhez [...]
A különleges étterem célja, hogy megtanítsa a briteknek, hogyan élvezzék a legkülönbözőbb sajtokat.
A pálinka szerelmeseit idén valóságos hungarikum kavalkád fogadja, hiszen a fesztivál középpontjában a kiváló magyar élelmiszerek állnak, amilyen az ágyaspálinka és a méz, vagy a kolbász. Sőt! A látogatók között a világ legnagyobb pálinkásüvegéből 2700 pohár Bolyhos ágyas meggypálinkát osztanak majd szét, ingyen. A Fesztivál programjai a Pest megyei Újszilváson már reggel 9 órakor elkezdődnek [...]
Nem csak az ízlés befolyásolhatja a borfogyasztást, hanem a különböző trendek is. Ez azonban egyáltalán nem igaz az ázsiai nőkre, akik előszeretettel hagyják figyelmen kívül a gasztrotrendeket, a fehérborokkal szemben alkalomtól függetlenül vörösborokat fogyasztanak. Idén Hongkongban rendezik meg a Vinexpo elnevezésű nemzetközi borkiállítást, a szervezők ebből az alkalomból készítettek felmérést az ázsiai nők borfogyasztási szokásairól [...]
Törvénnyel szabályoztatnák mesterségüket az itáliai pizzasütők. Nagy álmuk úgy tűnik végre teljesült: az erre vonatkozó törvényjavaslat végre a római szenátus ipari bizottsága elé került, a 2013-as ciklus végére pedig törvény lehet belőle. Minderre azért van szükség, mert a pizzasütők szerint a globalizáció fenyegeti mesterségüket. El szeretnék fogadtatni, hogy mesterségük művészet, ezért szakmai tudás kell hozzá. [...]
Pénteken kezdődik a hagyományos Szegedi Borfesztivál.
Éppen itt volt az ideje már a kulturált whisky-fogyasztás népszerűsítésének, hiszen az utóbbi években a pálinkafogyasztás pont a whisky ellenében nyert teret. Ettől függetlenül Magyarországon is soha nem látott érdeklődés övezi a hosszú évekig, adott esetben évtizedekig érlelt, kézműves malátawhiskyket. A Whisky Showt április utolsó hétvégéjén tartották, ahol közel húsz kiállító ötvennél is több whiskymárkát [...]
A gyakorta ízetlen kórházi menüt szeretné ízletessé tenni Blumenthal, akit eddig főleg szardínia sorbetjéről és csigakásájáról ismertek. A molekuláris konyha képviselője tudósokkal dolgozik a kórházi étrend átalakításán. A mesterszakács és a tudósok, az ötödik ízt – japánul unamit – próbálják ételeikben felerősíteni. Az unami szót elsősorban a húsok ízlelésekor használjuk, ennek megfelelően a konyha forradalmasításának [...]
A szigorú megmérettetésen a Dreher Sörgyárak Zrt. termékei, többek között az Arany Ászok, a Dreher Bak, a Dreher 24 és a Dreher Classic termékei is aranyérmet nyertek. Az Arany Ászok és a Dreher Bak ráadásul kategóriájuk legmagasabb elismerését, a Nagy Aranymedált kapták, melyet azok a termékek kapnak, amik minden vizsgálati szempontban 90% fölötti eredményt érnek [...]
A skótoknál a whisky a dudához és a szoknyához hasonlóan nemzeti jellegzetesség. Az országban az ital neve „uisge beatha”, ami magyarul annyit tesz, hogy az élet vize. A nemzeti italt kis lepárlóüzemek készítik. A skót whisky semmivel sem összetéveszthető, markáns ízét a hozzávalókban kell keresni. A füstös ízt a maláta szárításakor, megfüstölésénél használt tőzegtől kapja. [...]
A brit Restaurant Magazin a koppenhágai székhelyű Nomát választotta a spanyol El Bulli utódjának. Ezzel a dánok történetük során először kerültek az első helyre. Összehasonlításként a szaklap első helyét az El Bulli korábban zsinórban négyszer vitte haza. A legjobb éttermet minden évben a Restaurant magazin kritikusai választják ki. Redzepi, a Noma 32 éves tulajdonosa a [...]
