Borászatunk megújulását hozta a rendszerváltás, feje tetejéről a talpára állította a palackot és tiszta bort öntött a pohárba. A változás részleges ugyan (a borjog, a marketing, a közösségi összefogás, az állami vízió hiánya és néhány hasonló hangyányi nüansz hibádzik), de a változás akkor sem jelent kevesebbet, mint a mennyiségi paradigmáról a minőségire való áttérést. Mostanában [...]
2004. 11. 25. 08:00