A cukrászdák viszont tartották magukat, sőt.
vendéglátás
A vendégéjszakák száma felülmúlta a várakozásokat.
Magyarország 25 legjobb street food éttermei közé kerületek, a nyitás után tíz hónappal. Ötvös Béla most nyitja harmadik éttermét, ami már csak azért nagy szó, mivel a covid időszakban érte el legnagyobb sikereit.
20-50 százalékos áremelkedés söpör végig az étlapokon.
A Magyar Turisztikai Ügynökség gyakorlatilag a saját alapítványának adta a támogatási összeg harmadát. A többit állami szervezetek, balatoni borászok, valamint pár budapesti elitétterem tulajdonosa kapta.
Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke: Év végére a vendéglátóhelyek 25-30 százaléka becsődölhet
Kovács László szerint a drága, elegáns éttermek és az olcsóbb étkezdék, büfék megtalálják majd a közönségüket, de a középáras helyek nem biztos, hogy sokáig bírják.
Olvasónk az év végére is a SZÉP-kártyájával tankolt be szeszekből.
A hivatásturizmusra, vallásturizmusra, meg az egészségturizmusra akarnak nagyon ráfeküdni.
Elindult a Piqniq 2.0, az ország legizgalmasabb gasztrovállakozásaiból álló közösség és a Mastercard közös programja. A projektindító kutatásból
Sorra mondják le az év végi rendezvényeket.
Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének elnöke azt mondja: nem tud olyan hotelről vagy étteremről, ahol elrendelték volna a kötelező oltást.
A járvány okozta elvándorlás, a pályaelhagyás mellett az energia- és alapanyagárak drágulása is hozzájárul a drámai helyzethez.
November 1-jétől már a vendéglátó üzletek üzemeltetőinek is regisztrálniuk kell a turisztikai ügynökség adatszolgáltatási felületén, jövő nyártól pedig már kapacitási, kihasználtsági és a főbb fogyasztási kategóriákra vonatkozó adatokat is kell továbbítaniuk.
A rendelet elsősorban a büfésekkel, kisebb éttermekkel szúr ki.
Egy hónapja az északi parti vendéglátósoknál viziteltünk, most átruccantunk a déli partra. Meglepődtünk.
„Már senki nem kíváncsi a vendéglátós zenére, így el kellett mennem valami munkát nézni, hogy meg tudjunk élni“ – ezt nyilatkozta egy éttermi roma muzsikus a Deutsche Welle magyar stábjának.
A fővárosban a belvárosi éttermek zöme most is zárva van, itt a turizmus még nem állt helyre.
Az üzletember körül kéttucat tagú céghálózat alakult ki.
Akár az éttermek forgalmát is felpörgethetik vele.
És egyelőre a digitális európai Covid-igazolványon sem látszik, hogy ettől tömegében indulnának el az emberek.
Végigturnéztuk a fél Balatont azért, hogy fény derítsünk két kérdésre. Az egyik az, hogy valóban kevesebb-e a vendég mint 2020-ban volt. A másik, hogy tényleg olyan nehéz-e évek óta szakképzett munkaerőt találni a Balatonon.
Szakácsok sincsenek, pedig még el sem indult igazából Nyugat-Európából a magyar szakemberek „elszívása”.
És a munkavállalóknak adható összeg megduplázódott.
Óriási a munkaerőhiány.
