Lengyelországban is elindulnak a magyarral egy időben.
vendéglátás
Ha külföld, akkor viszont Prága, Bécs, Párizs a legmenőbb helyek.
Egységes áfacsökkentést sürgetnek a szakmai szervezetek.
A szállodákban elvileg a dolgozók pihenhetnének.
A jövő évi áfacsökkentés csak a vendéglátósok egy részére vonatkozik.
És egyre többen is dolgoznak a vendéglátás ezen részén. Nyomasztó a főváros túlsúlya.
A fürdővárosban pihennek legszívesebben a magyarok, már harmadik éve nyeri meg a legnépszerűbb turisztikai célpont díjat.
Bár egyre nő a szektor bevétele, még mindig nagyon kockázatos üzlet ez.
Talán egy rövid, a felelősséget elismerő közlemény szerencsésebb lett volna, mint a kínos magyarázkodás.
Vagy mégse? A Szállodák Szövetsége változást szeretne, miközben az Airbnb-sek azt kérdezik: mennyit akarnak a szállodák a piacból, 100%-ot?
Ugyanakkor nem tiltanák be a szolgáltatást.
Egyre több embernek adnak megélhetést a fővárosban.
Van valós alapja annak a pénteki hírnek, miszerint a kormány 2018 januártól megszüntetheti a nagy sikerű pihenőkártyát.
Január elsejétől az italnagykereskedőknél már csak bankkártyával, vagy átutalással lehet fizetni.
Jövőre több hotel fog nyílni a fővárosban, mint vidéken.
Néhány hónap és más lesz az áfakulcs. Erre oda kell majd figyelniük a vendéglátósoknak. Elvileg olcsóbb is lehet emiatt az étel, ha az étteremben, büfében fogyasztjuk el.
Budapest előnye behozhatatlan, itt keletkezik a teljes iparág árbevételének több mint a fele.
A szakácsképzésen azonban javítani kell.
Magyar Vendéglátók Ipartestületének elnöke szerint ugyan a vendéglátásban munkaerőhiány van, de a szakácsok már keresnek annyit, amennyit Nyugat-Európában.
Nyugat helyett a régiónkba és Észak-Európába utazgatnak.
Több külföldi médiumhoz hasonlóan az egyik legtekintélyesebb brit napilap is elkészítette a legjobb budapesti romkocsmákat bemutató válogatását.
A hétvégén a Kőleves kertben főzött Ben Spalding, London egyik legtehetségesebb fiatal szakácsa. A séffel a „rockszár életérzésről”, a fine diningról, a zene és a gasztronómia kapcsolatáról, Budapestről és hasonló érdekes témákról beszélgettünk.
Nagyon szép forgalomnövekedést hozott a belvárosi vendéglátó egységeknek az Európa-bajnokság.
