A nyugati topéttermek közül egyre több veszi le a húsokat az étlapról, de vajon mekkora szerepe lehet a séfeknek az étkezési szokásaink alakításában? Rácz Jenővel és más szakmabeliekkel jártuk körbe a kérdést.
A mintegy 51 ezer hektárnyi erdő eltűnését elsősorban a vizsgált években tapasztalt rendkívüli hőséggel és szárazsággal járó időszakoknak tulajdonítják.