A brit Restaurant Magazin a koppenhágai székhelyű Nomát választotta a spanyol El Bulli utódjának. Ezzel a dánok történetük során először kerültek az első helyre. Összehasonlításként a szaklap első helyét az El Bulli korábban zsinórban négyszer vitte haza. A legjobb éttermet minden évben a Restaurant magazin kritikusai választják ki. Redzepi, a Noma 32 éves tulajdonosa a [...]
étterem
“Bárki, aki 10 wattórányi vagy még több áramot fejleszt a hotel számára, helyi termékekből készített ajándékvacsorát kap cserébe. Ezzel nemcsak arra bátorítjuk vendégeinket, hogy legyenek fittek, hanem arra is, hogy csökkentsék karbon-lábnyomukat és spóroljanak az árammal és a pénzzel” – olvasható a Crowne Plaza Copenhagen Tower közleményében.A hotel már fel is állította a két áramfejlesztő [...]
Los Angelesben egy ismeretlen férfi gyilkolt majd elmenekült
A kötet kritikusai el vannak ragadtatva a rohamléptekben fejlődő, magyar gasztronómiától.
Új értékelő rendszert vezetnek be a New York-ban, amivel a szakemberek a helyi éttermeket osztályozzák majd .A város vezetősége szerint erre azért van szükség, hogy így ösztönözzék az éttermeket egészségesebb és higiénikusabb környezetet megteremtésére. A hatóságok azért aggódnak, mert romlott és piszkos étel miatt, évente 10.000 amerikai kerül kórházba. A tervek szerint az új intézkedéssel [...]
Gerendai Károly a tisztikereszt után a Michelin-csillagot is besöpörte.
