Jó, ha túl tudunk jutni azon, hogy csak a létfenntartáshoz szükséges ételt, italt vegyük magunkhoz. Ezzel kettős elismerésben részesítjük az emberiséget – mondja Riccardo Illy, annak a cégbirodalomnak a vezetője, amely naponta 6 millió csésze kávét „szervíroz”. Többek közt arról is faggattuk, miért érdemes gourmand-nak lenni.