gasztronómia

Utánajártunk Orbán Viktor nagy rácsodálkozásának, hogy mikortól lehet majd balatoni halat kapni a Balatonnál. Egyhamar aligha.

Az ötlet már csak azért is zseniális, mivel a különböző fajok egyre inkább elszaporodnak a tengerekben, és valamit tenni kell ez ellen.

Tarolt a budapesti Tama Restaurant.

Pénteken elstartolt a Művészetek Völgye, ahol nem csak az alkohol a fontos. A fesztiválszezon vége felé elég siralmas a gasztrokép, bezzeg Kapolcs kilóg a sorból.

Kirántva nincs, de így is eléggé komoly recept.

Kapusi Gerti és Bede Róbert az Európa késsel-villával című műsor minden egyes részében egy-egy európai ország gasztronómiai különlegességét mutatja be.

Sosem gondoltuk volna, hogy akár csak egy pillanatra is megéri egyszer egy börtön kerítésének túloldalára kerülni. Egészen eddig.

Lacipecsenyés chips biztosan nem lesz, majonézes meg nem lehet. Melyik chipset szeretjük a legjobban, és miért speciális az ízlésünk? És miért okoz fejtörést a magyar konyha a chipsmérnököknek?

Íme a legbizarrabb ízesítések, amelyek bizonyítják, hogy egy kisütött krumpliszelettel tényleg bármit meg lehet tenni.

Vannak fétisek, de ez túlmegy minden határon.

Jogszabályban írta le, miből és mennyit kell felhasználni az ismert süteményeknél, tortáknál.

Sissi királyné is kandírozott ibolyát ropogtatott könnyű desszert gyanánt, a zamatos turbolya elfeledett magyar fűszernövény, a lóhere és az akácvirág pedig az iskolás gyerekek kedvenc csemegéje.

Az ijesztő arcképek megszületéséhez még digitális utómunkát sem használtak.

Az évszázadok óta űzött mukimonó néhány példájáról képtelenek vagyunk elhinni, hogy tényleg emberkéz alkotta őket.

Íme a 2017-es superfoodok. Megsúgom: mindegyik növény.

A csípős nyelvű sztrárséf ezúttal a Twitteren oszt ki mindenkit.

A Great Big Story egyik új epizódjában egy alig háromszáz lelkes kínai faluba, Nansanba látogathatunk el.

Izlandi kisgyerekek elé rakták azt a hagyományos izlandi ételt, ami még Anthony Bourdainen és Gordon Ramsay-n is kifogott.

Január végén lesz a Bocuse d’Or döntője Franciaországban. A versenyzőknek bresse-i csirkét kell elkészíteniük. Széll Tamás és csapata fél éve minden nap gyakorolnak. A sajtótájékoztatójukon jártunk, ahol Katz kolléga megkóstolta a világ legfinomabb csirkéjét.

Virtuális séf, edények nélkül főző étkezőasztal, szakéhűtő és szelfikamera is van a Panasonic új okoskonyhájában. A jövő a vacsoránkba is belelógatja a lábát.

Vajon a politikusok is ugyanazt eszik karácsonykor, mint mi? Bejgliznek és halászleveznek? Ennek jártunk utána a pártvezéreknek kiküldött kérdésekkel.

Gombáknak mondják a gombócot és tejfölt tesznek a gulyáslevesbe, de tetszik nekik a dolog.

Nem mintha nem lenne normális ennivalójuk.