Az elegáns japán éttermekben, vagy fogadásokon képtelenség akár csak két lépést is megtenni anélkül, hogy a mukimonónak nevezett zöldségszobrászat legalább egy ékes példájával ne találkozzunk, hiszen az éppúgy szerves része az ország kultúrájának és konyhaművészetének, mint Magyarországon a gulyás.
A stílus gyökerei évszázadokra nyúlnak vissza, népszerűsége azonban csak az Edo-korszak (1600-1867) hajnalán emelkedett óriási magasságokba.
Az állatfigurákká, vagy egyszerű formákká alakított finomságok mellett persze komplexebb darabokkal is találkozhatunk, melyekről első látásra képtelenek vagyunk elhinni, hogy emberkéz alkotta őket.
Ma a mukimonó egyik legtehetségesebb művésze, Gaku munkáit mutatjuk be.
