A borvilág szélrózsájának fő irányai: könnyű, reduktív, gyümölcsös, savas és rövid életű északias fehérek a Loire-tól Piedmonton át Ausztrián keresztül Magyarországig; nehéz, ászkolt, lágy és hosszú életű fehérek (vajas, súlyos chardonnay-k) Burgundiától Chiléig; nagy, könnyen érthető, testes napnyugati vörösök Bordeaux-ból, végül az ennél bonyolultabb megfogalmazású, több illatot és ízt felvonultató burgundi vörösök – mondta Gál [...]