Katalán cabernet-t penderítünk a Borpultra ezen a héten. Katalónia jeles borvidéke Penedés. Centruma volt ez a táj a lényeges spanyol borkulturális paradigmaváltásoknak: itt vezették be a hagyományos champagne-i palackos érlelésű pezsgőkészítést, ez a cava, és innen indult a modern spanyol borászat forradalma a múlt század utolsó periódusában. E folyamat lényege, hogy a híg, mindennapos latin [...]
2005. 09. 15. 08:00