Tudomány zöldövezet

Hamarosan mind rovarokat ehetünk

Napjaink állattenyésztése és hústermelése komoly veszélyt jelent a környezetre: módszereink rengeteg területet és vizet igényelnek, és az üvegházhatású gázok kibocsátásához is nagyban hozzájárulnak. Az eljárásaink nem is hatékonyak, a népesség növekedésével egyre nehezebb lesz fehérjével ellátni a populációt, bizonyos hústípusok pedig nem is egészségesek.

A Queenslandi Egyetem munkatársai különös alternatív megoldásokat találtak a proteinszükséglet ellátására – írja az IFLScience.

A kutatók szerint érdemes lenne áttérni a rovarokra és újabb növényforrásokra a fehérjebevitel során.

Louwrens Hoffman, a csapat tagja szerint az embereknek befogadónak kell lenniük, hiszen a túlnépesedett világban másképp kifejezetten nehéz lesz fehérjéhez jutni.

Round box filled with maggots worms  as lure bait before fishing
Fotó: iStock

A nyugati társadalmakban hagyományosnak számító haszonállatok meglepően kevés húst adnak, húsuknak pedig kifejezetten alacsony a proteinszintje. Ehhez képest bizonyos rovarokat hatékonyan lehet tápláló étellé alakítani. Hoffman szerint a kulcs az lehet, hogy az alternatív fehérjeforrásokból olyan táplálékokat készítsenek, amelyek a fejlett országokban is elfogadhatóak. A szakértők ki is dolgoztak ilyen ételeket, a csapat többek közt lárva- és légyalapú kolbászt és rovarokból kivont jégkrémet is létrehozott.

Amennyiben az új élelemforrásokat nem sikerül bevezetni, a rovarokat így is felhasználhatják táppótlásra az állattenyésztésben, ezzel növelve a fenntarthatóságot.

Kiemelt fotó: iStock

Ajánlott videó mutasd mind

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a 24.hu Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.

Image: 73904809, Miut·n kedden besz·moltunk rÛla, hogy MÈsz·ros Lırinc milli·rdos felcs˙ti v·llalkozÛ kisebbik l·nya Ès annak fÈrje ÈrdekeltsÈgÈbe ker¸lt egy impoz·ns budaligeti villa, Kar·csony Gergely az MSZP-P·rbeszÈd fıpolg·rmester-jelˆltje Ès Kunhalmi ¡gnes szemÈlyesen kereste fel az ingatlant, hogy a Tiborcz-adÛrÛl szÛlÛ csekket ·tadja a tulajdonosoknak. T·rkony utca 83-85., Place: Budapest, Hungary, Model Release: No or not aplicable, Property Release: Yes, Credit: smagpictures.com
Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.