Tudomány az élet nagy kérdései
Close-up of mid adult man sneezing into tissue

Miért tüsszentünk a borstól?

Lugosi Péter
Lugosi Péter

újságíró. 2018. 07. 04. 17:55

Napjaink egyik legismertebb és legkeresettebb fűszere a bors. A csonthéjas termést a leggyakrabban őrölve használják, ilyen állapotában azonban már kis mennyiségben belélegezve is képes kellemetlen tüsszögést kiváltani.
Korábban a témában:

A Live Science szerint a bors két ok miatt képes tüsszentést okozni. Az egyik, hogy a fűszert általában őrölve használják, az apró szemcsék pedig más finom részecskékhez, például a porhoz hasonlóan képesek stimulálni az orrban található idegsejteket. Ezek beindítják a tüsszentőreflexet, melynek célja az, hogy megtisztuljon az orr a szennyeződésektől.

A második, kevésbé egyértelmű ok a bors kémiai összetételénél keresendő. A borsfélék fajtától függően más-más mennyiségben tartalmazzák az egyedi, csípős ízt adó vegyületet, a piperint.

A vegyület az orrba kerülve irritációt idéz elő a nyálkahártya idegvégződéseinél.

Ahogy a piperin képes kellemes csípős érzést kiváltani a nyelven, úgy okozhat irritációt az orrban.

A vegyület már kisebb mennyiségben is beindíthatja a tüsszentőreflexet.

A fekete bors különösen nagy mennyiségű piperint tartalmaz, de a többi típus is képes tüsszögést előidézni.

Kép: Thinkstock

Bár a tüsszentés kellemetlen lehet, nem érdemes a borsot mellőzni a konyhából. A fűszer ugyanis értékes ásványi anyagokat tartalmaz, ráadásul a vérerek tágításával a keringést is javítja.

A borsfogyasztás egyetlen negatívuma a tüsszentés, igaz, ez sem jár hosszú távú következményekkel.

AZ ÉLET NAGY KÉRDÉSEI

Mindig is foglalkoztatott valami, amire nem találtad meg a választ, esetleg nem volt időd utánajárni? Küldd el nekünk, és mi választ adunk az élet nagy kérdéseire.

Kövess minket rendszeresen, lehet, hogy a te kérdésed lesz a következő?!

(Kiemelt kép: Thinkstock)

vissza a címlapra

Ajánlott videó mutasd mind

Drégelypalánk, 2019. január 9.
Személyvonat Nógrád megyében, a behavazott Drégelypalánk közelében 2019. január 9-én.
MTI/Máthé Zoltán

Holnaptól három hétig havazni fog

Kommentek

This handout video grab taken from footage released by the Royal Thai Navy on July 11, 2018 shows rescue personnel during the rescue operation for members of the "Wild Boars" Thai youth football team inside the Tham Luang cave in Khun Nam Nang Non Forest Park in Mae Sai district. - The 12 boys rescued from a Thai cave were passed "sleeping" on stretchers through the treacherous passageways, a former Thai Navy SEAL told AFP on July 11, giving the first clear details of an astonishing rescue mission that has captivated the world. (Photo by Handout / ROYAL THAI NAVY / AFP) / RESTRICTED TO EDITORIAL USE - MANDATORY CREDIT "AFP PHOTO / Royal Thai Navy " - NO MARKETING NO ADVERTISING CAMPAIGNS - DISTRIBUTED AS A SERVICE TO CLIENTS
Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.