Tudomány

Erősíti az immunrendszert a galambtej

24.hu
24.hu

2011. 09. 28. 09:15

A galambok, flamingók és császárpingvinek által termelt begytej nemcsak a madaraknak lehet hasznos, mivel tele van antioxidáns anyagokkal.

Korábban a témában:

Begytejet csak bizonyos madárfajok termelnek kicsinyeik számára. Egyikük ezek közül a galamb, amely a begyében képez váladékot, amellyel fiókáit néhány napos korukig eteti. Az emlősöktől eltérően a túróhoz hasonlóan sűrű begytej nem kötődik nemhez, mindkét szülő szervezetében termelődik.

Az ausztrál CSIRO Állattenyésztési Intézetben és a Deakin Egyetemen vizsgálták a tejtermelő és a tejet nem termelő galambok genetikai profilját. Arra jutottak, hogy a “szoptatós madarak” szervezetükben több antioxidánst termelnek, és immunrendszerük is erősebb, mint a begytejet nem előállító galamboké.

Megan Gillespie kutató szerint ha az antioxidánsok és az immunrendszert erősítő fehérjék a galambtejben jelen vannak, akkor az azt eredményezi, hogy a pár napig galambtejen élő tojásból kikelt fiókák sokkal védettebbek lesznek a betegségek ellen, mint a begytejet nélkülöző társaik.

A begytej egyébként 6-8 százalék vízből, 13-20 százalék fehérjéből, 7-13 százalék zsírból áll. Szénhidráttartama nincs, 1-2 százalékában ásványi anyagok és vitaminok vannak. A madarak teje hasonló funkciót tölt be, mint az emlősök teje.

vissza a címlapra

Ajánlott videó mutasd mind

Farkas Norbert / 24.hu
Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.