Van, akinél allergiás reakciókat válthat ki.
glutén
Azt még valahogy elfogadta, hogy nem fogyaszt glutént, de a következő dolog már túl sok volt.
A lisztérzékenység egyidős az emberiséggel, akár korai halálhoz is vezethet, azonosítása még napjainkban is évekbe telhet.
A kenyér elhagyásával több gondot okozunk, mint hinnénk.
Sokan csupán bebeszélik maguknak, hogy érzékenyek a gluténre, de valójában hipochonderek.
Egyes brit kutatások szerint naponta 227, étellel kapcsolatos döntést hozunk, ezek 95%-át pedig nem tudatosan.
Az egészségügyi kockázat alacsony, ettől függetlenül a hatóság kéri a vásárlókat, hogy a terméket ne fogyasszák el és vigyék vissza a vásárlás helyére.
Az egészségtudatos konyha egyik meghatározó alapanyaga lehet. És nem csak azért, mert gluténmentes.
A gluténérzékenység nagyon komoly probléma, ám a köré épült hárommilliárd dolláros ipar túlzásokba esik: olyanokra is rábeszélik a speciális termékeket, akiknek semmi szüksége rájuk.
Aki gluténallergiás, jól tudja, hogy a megfelelő étrend betartása egyáltalán nem egyszerű. A gabonafélék jó része kiesik a táplálkozásból, és figyelni kell a kész termékek összetevőire is. Íme, 3 könnyű recept, mely biztonsággal fogyasztható számukra is.
Azonosítottak a gluténban három olyan szakaszt, amely kiválthatja a lisztérzékenységet.
