Május 29-én a Google Alfonsina Storni költőnő mellett a pH fogalmának bevezetőjét, Søren Peter Lauritz Sørensent is ünnepli. Sørensen 1868. január 9-én született a dániai Havrebjergben. Egyetemi évei kezdetén orvostudománnyal akart foglalkozni, egy oktatója hatására viszont a kémia mellett döntött.
A tudós 1901–1938 között irányította a neves koppenhágai Carlsberg Laboratóriumot – az 1875-ben alapított intézményben biokémiai kutatások folytak. A laboratóriumban dolgozva kiemelten foglalkozott azzal, hogy miként hat a ionkoncentráció a fehérjékre.
Mivel vizsgálatai során arra jutott, hogy a hidrogénion esetében a koncentráció különösen fontos, 1909-ben bevezette a pH (pondus hidrogenii) skálát, amely alkalmas az ionok mérésére. Napjainkban a pH-val a különböző oldatok, például az italok és ételek kémhatását (azaz savasságát vagy lúgosságát) mérik.
A Sørensen tiszteletére készített logó számos országban, például az Egyesült Államokban, Kanadában, Mexikóban, Kolumbiában, az Egyesült Királyságban, Franciaországban, Németországban, Romániában, Indiában, Japánban és Ausztráliában jelenik meg a Google főoldalán. Igaz, a Google Doodle felületén mindenki számára elérhető.
A logót pedig tényleg érdemes külön is megtekinteni, hiszen az embléma egy interaktív játék is egyben, amiben el kell döntenünk, hogy milyen kémhatásúak lehetnek az egyes figurák.
