Az emberiség bélbaktériumai alapján nagyjából három csoportba osztható, attól függően melyik baktérium nemzetség uralkodik a belében: ez a három csoport a Bakteriod, a Ruminococcus vagy Prevotella.
Az enterotípus – bélbaktérium típus – nagyrészt életre szóló, sőt nem függ attól sem, hogy ki milyen rasszhoz tartozik vagy ki milyen nép tagja.
Egy új tanulmány azt is kiderítette, hogy a bélflóra is meghatározza mit eszünk szívesen, illetve a folyamat fordítva is működik, ha sokáig eszünk bizonyos ételeket a beleinkben élő baktériumok aránya megváltozik.
Azok az emberek, akik sok húst és telített zsírban gazdag ételeket fogyasztanak a Bakteriod csoportba tartoznak, akik rendszeresen isznak alkoholt a Ruminococcusba, akik a többszörösen telített zsírsavakat és a szénhidrátban gazdag ételeket kedvelik, azoknak a szervezetében a Prevotella baktérium van túlsúlyban.
A tudósok ugyanakkor arra is figyelmeztetnek, diétázni nem olyan egyszerű, mint ahogy eddig gondolták: a bélbaktérium típusokon a menü módosításával csak hosszú távon lehet változtatni.
Önkénteseken folytatott kísérletek bebizonyították, nagyjából tíz nap kell ahhoz, hogy csekély elmozdulást tapasztaljanak a baktériumok összetételében az étrend változtatásának hatására.
