Azt javasolják a holland kutatók, hogy párolva adjuk a gyerekeknek a zöldséget, ha nem akarja megenni. A Wageningen Egyetem kutatói ugyanis arra döbbentek rá, hogy a többféle elkészítési mód közül – amilyen a sütést, grillezés, főzés, rántás – az általános iskolás gyerekek a leginkább a párolt verziót értékelik. A kutatók azt is hangsúlyozták, hogy sajnos [...]
zöldség
A paradicsom emellett karban tarthatja a szellemi képességeket idősebb korban is. A zöldség szép, piros színét egy likopin nevű pigment adja, ami segíti a szív erejének és a gondolkodás képességének megtartását, sőt akadályozza a rosszindulatú daganatok kifejlődését is. Éppen ezért különösen fontosak azok a vizsgálatok, amik a pigment tulajdonságait térképeznék fel, ezt pedig 23 országban [...]
