Azt javasolják a holland kutatók, hogy párolva adjuk a gyerekeknek a zöldséget, ha nem akarja megenni. A Wageningen Egyetem kutatói ugyanis arra döbbentek rá, hogy a többféle elkészítési mód közül – amilyen a sütést, grillezés, főzés, rántás – az általános iskolás gyerekek a leginkább a párolt verziót értékelik.
A kutatók azt is hangsúlyozták, hogy sajnos egyre kevesebb zöldséget fogyasztanak a gyerekek és a fiatalok is, pedig egészségügyi szakemberek szerint ez nagyon ajánlott. A felmérés azt az eredményt hozta, hogy a legtöbb kisiskolás párolva szereti a zöldséget, ennek hátterében pedig az áll, hogy az így elkészített zöldség megőrizte ropogósságát, ugyanakkora felszíne is egységes maradt, nem színeződött el.
