Az ételtől kezdve az építkezéshez felhasznált fákon és a tüzelőanyagon át a növényi alapanyagból készült termékekig az élet számos területén nap, mint nap rengeteg növényre van szükségünk. A kérdés, hogy figyelembe véve a Föld népességének növekvő fogyasztását és a természetvédelmi szempontokat, képes-e bolygónk kielégíteni ezt az igényt?