Rekordalacsony a gabona ára, de a sütőipar ezzel nem tud lépést tartani. Íme, a magyarázat.
sütőipar
Ellátási gondok is lehetnek, mert sokan nem tudják finanszírozni a veszteséget.
Csaknem duplájára kellene emelni az árat, hogy ne legyen veszteséges a sütőipari cégek több mint fele.
Kétszámjegyű áremelést vár az ágazat.
Az ezer magyar sütőipari vállalkozás 60 százaléka veszteséges.
Muszáj növelni a béreket, már így is háromezren hiányoznak a szakmából, sokan inkább külföldön helyezkednek el.
„Magyar pékség” védjegy bevezetésén dolgozik a Magyar Pékszövetség.
2500-3000 szakember hiányzik az ágazatból, áfacsökkentést szorgalmaz a sütőipar.
Átrendeződik a magyarországi sütőipari piac: a lakosság egyre nagyobb része keresi az olcsóbb pékárut, miközben szűkül a réteg, amely a prémiumtermékeket meg tudja fizetni.
