A borhamisítás elleni küzdelem a cukorfelhasználás ellenőrzése révén történjen. Jövedéki termékké kell tenni a cukrot. A jövedéki törvénynek csak úgy van értelme, ha a szőlőtermelés, az egyes területeken termelt szőlő mennyisége ismert. Ezt a hegybírók által kiállított származási bizonyítványok útján lehetne ellenőrizni. A jelenlegi hegyközségi rendszert a fenti feladat érdekében át kell alakítani. Szakmai szempontok [...]
2000. 10. 11. 00:00