Kirándulók, figyelem! Állítólag már lehet szedni a medvehagymát Magyarország erdeiben, elsősorban az ország déli részében. Ez azt jelenti, hogy körülbelül egy-másfél hónappal előbb érkezett meg a rekordmeleg télnek köszönhetően a medvehagymaszezon. (Egy átlagos évben április és június között lehet szedni a vadon termő zöldséget.)
Régebben csak az erdőben lehetett gyűjteni, ám az elmúlt években már egyre többször lehet a városban is kapni csomagolva. Általában ezek is gyűjtött medvehagymák, mivel a termesztése nem könnyű, több év alatt szaporodnak csak fel a hagymák.
Nagy tételben 600 forintos kilónkénti áron is kapható lesz amikor már igazán szezon van, de egyelőre drágábban szerezhető csak be, majdnem tízszer ennyiért.
Praktikus tippek a szedéshez
– a medvehagyma a humuszos erdőtalajt és a nedves, félhomályos helyeket kedveli, ott találni meg
– levele hasonlít a mérgező gyöngyvirágéhoz, ám elég könnyű megkülönböztetni őket: csak a medvehagyma levelének van erős fokhagymaillata
– a medvehagyma virága is ehető. Ha már felvirágzott, inkább azt érdemes szedni, mert a levelek elveszítik a zamatukat
– a medvehagyma gumója is szedhető, és lágy ízű fokhagymaként fogyasztható
