Augusztus közepe táján kinövi fanyarságát és végre édesre érik a szilva. Ez a lila gyümölcs hazánk egyik kedvence: az országban minden negyedik gyümölcsfán szilva terem. 23 államilag elismert fajtája van, így a szezonban bárki találhat kedvére való típust a piacon.
Ugyan már néhány hete megjelent a kofák kínálatában a szilva, a szezonban nemcsak íze édesebb, de az ára is kedvezőbb. Bár kimondottan olcsónak ilyenkor sem nevezhető: 300 forint körüli áron kapunk egy kiló szilvát a piacon, nagy áruházakban ennél akár 50 forinttal kevesebbért is kapható.
Ára évről évre feljebb kúszik: tavaly 270 forint körül már adták a szilvát, két évvel ezelőtt pedig 200 forint alatt is kínáltak egy kilót. Az idei magasabb árakat az aszálynak is köszönhetjük, mivel a szilvafa gyökere igen sekély és így a szárazság megviseli.
A folyamatos áremelkedés oka pedig, hogy a hazai gyümölcsfák mintegy fele 25 évnél idősebb. Egy szilvafa élettartama körülbelül 30 év, így az új generációt már telepítik, azonban néhány évbe beletelik, mire a csemeték termőre fordulnak. Ez majd alacsony szilvaárakkal örvendeztet meg minket, mivel az újonnan ültetett fák sokkal inkább megfelelnek a mai igényeknek: ellenállóbbak a betegségeknek és augusztus elejétől egészen szeptember végéig teremnek.
