Két és félmillió tonna marhahúst kellett tavaly megsemmisíteni az Egyesült Államokban kólibaktérium fertőzöttség miatt. #<#E mikroba egy különösen veszélyes törzse hasmenést, súlyosabb esetben halált is okoz; előfordulása rendszeres, ezért van szükség olyan új módszerekre, amelyek gyorsan és a tévedés lehetőségét kizárva képesek elemezni a vágóhídi mintákat. A húsokat ma még mikrobiológiai módszerekkel tesztelik, az Iowa State University és az amerikai mezőgazdasági minisztérium kutatói azonban most olyan baktériumérzékelő digitális kamerát fejlesztettek ki, amely felválthatja a hagyományos, petri-csészés baktériumtenyésztésen alapuló teszteket. A kamera ibolyántúli fényt kibocsátva képes megmutatni a marhahús felszínén található trágyamaradványokat, azokat a képleteket, amelyekben nagy valószínűséggel fertőző baktériumok találhatók. A technológiát felhasználva az eMerge Interactive nevű cég olyan készülékegyüttest gyártott, amelyet a húsfeldolgozók alkalmazhatnak sikeresen – a kamerával összekötött kijelzőn zöldesen világító fertőzött darabokat csak le kell vágniuk. A kamera széles körű bevezetésével arra is lehetőség nyílik, hogy a húsfeldolgozók archiválják a felvételeket. Így fogyasztói panaszok esetén igazolni tudják, hogy a fertőzés nem tőlük származik – vagy, éppen ellenkezőleg, a felvételek azt bizonyíthatják, hogy a feldolgozó nem tartotta be az előírásokat.
- 22:56 „A tudásszintje jobb volt a szlovén csapatnak, de a szíve nem volt nagyobb, mint a miénk” – a csapatmunka hozta meg a feljutást a hokiválogatottnak
- 21:56 Súlyosan megsérült egy cirkuszi előadás nézője Sopronban
- 21:21 Magyar Péter a Hősök terére szervez tüntetést a választás előtti napra
- 21:09 7-0-s kiütéssel dőlt el, hogy bennmarad az Újpest az NB I-ben, és kiesik a Kisvárda
- 20:58 Haaland mesternégyesével menetel tovább a Manchester City
- 20:53 Szakértő: Bűncselekmény, hogy nyilvánosságra került a Magyar Péter esetéről szóló OMSZ-jelentés
- 20:31 Kikapott a Barcelona, bajnok a Real Madrid
- 20:05 71 évesen is 200 kilóval nyomja a visszavonult erőművész, Nick Árpád
- 20:00 Most két játék szerezhető be teljesen ingyen
- 19:52 A nap legfontosabb hírei - 2024.05.04.
- 19:35 A tűzzel játszott, de bejutott a BL négyes döntőjébe az ETO
- 19:33 Ötöslottó: itt vannak az e heti nyerőszámok
- 19:19 Heroikus szlovénveréssel feljutott az A csoportba a hokiválogatott
- 18:58 Így védekezzünk kertünk apró kártevői ellen
- 18:57 Norrisnak és Strollnak az első kanyarig tartott a sprintfutam, Hamilton blőd hiba miatt veszített pontot
- 13:20 Megöltek egy nőt Miskolcon
- 14:42 Ilyen lesz a „feltámasztott” Nokia 3210
- 16:06 Orbán: Ha nem hozzuk tűzbe az embereket, bajba kerülhetünk
- 13:02 Jakab Péter pártja nem indulhat az EP-választáson
- 17:43 Bloomberg: Elege van Orbán gazdaságpolitikájából a német befektetőknek, küszöbön a kiábrándulás
- 19:33 Ötöslottó: itt vannak az e heti nyerőszámok
- 09:06 Gyarmati Andrea: Így köszönt el édesanyámtól édesapám az utolsó közös karácsonyon
- 12:04 Betelt a pohár a veszprémi kézidrukkereknél
- 11:08 Holtan találtak rá a szentesi emberölés gyanúsítottjára
- 21:21 Magyar Péter a Hősök terére szervez tüntetést a választás előtti napra
Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!