Élet-Stílus

Wang Mester: A magyarok jobban tudják, hogyan lehet boldogan élni

Adrián Zoltán / 24.hu
Adrián Zoltán / 24.hu

Wang Mester: A magyarok jobban tudják, hogyan lehet boldogan élni

A tavalyi év különösen nehézre sikerült a legismertebb, Magyarországon élő kínai séf számára, étterembezárás, lopás és szakemberhiány is veszélyeztette Wang Mester éttermeinek működését. Ennek ellenére tavaly sem fordult meg a fejében, hogy elhagyja az országot. A több mint 35 éve Budapesten élő és dolgozó séfet kérdeztük arról, miért imádják még mindig a magyarok a kínai konyhát, mi a kedvencük, mi a különbség a pestiek és a budaiak ízlése között vagy éppen miért lát lazábbnak és boldogabbnak minket, mint a kínaiakat.

Az, hogy valakinek saját étterme van, még nem jelenti azt, hogy ingyen parkolhat előtte. Wang Qiangnak vagy ahogy mindenki ismeri, Wang Mesternek is ki kell szaladnia dobni a parkolóórába a zuglói étterme előtt. A talán a leghíresebb, Magyarországon dolgozó kínai séfet a Gizella úti éttermében látogattuk meg.

De itt legalább lehet parkolni!

– mondja Wang mester és nem a levegőbe beszél: korábban a Fő utcában az – egyébként rendkívül sikeres – éttermét be is kellett zárnia, egyebek mellett azért, mert nem lehetett parkolni a környékén, ami sok vendéget visszatartott.

A cikk tartalmából

Cikkünkből többek között kiderül:

  • Melyik a magyarok kedvenc kínai fogása?
  • Miért van visszaszorulóban a kínai konyha magyaros változata?
  • Hova menjen az, aki autentikus kínai ízekre vágyik?
  • Mi okozza vállalkozóként a legnagyobb kihívást egy étterem megnyitásánál?
  • Miért kell egy séfnek ma már a TikTokon is szórakoztatnia az embereket?
  • És tényleg lehet a magyaroktól lazaságot és boldog életet tanulni?
A teljes cikket előfizetőink olvashatják el.
Már csatlakoztál hozzánk?
a folytatáshoz!
Olvasói sztorik