Az emberek évek óta fogyasztják a zsíros tej helyett a zsírmentes változatot, hogy ezzel is segítsék fogyókúrás erőfeszítéseiket. A legújabb kutatás azonban azt mutatja, hogy a sovány tej fogyasztása valójában hizlalhat, nem pedig fogyaszthat.
Fotó: Northfoto
Mint David Ludwig, a Bostoni Gyermekkórház kutatója és dr. Walter Willett, a Harvard Egyetem Orvosi Karának kutatója állítják, az alacsonyabb kalóriatartalmú italok fogyasztása még nem jelent feltétlenül alacsonyabb kalóriabevitelt. A szakértők úgy vélik, nagyon kevés adat támasztja alá, hogy a sovány tej elősegítené a fogyást vagy a testsúly szabályozását. Sőt egy nemrég készült kutatásból az is kiderül, hogy azok, akik zsírszegény tejet fogyasztanak, életük későbbi szakaszában nagyobb valószínűséggel válnak túlsúlyossá.
Mindamellett arról sem szabad megfeledkeznünk, hogy a kutatások szerint a zsírszegény tej kevesebb tápanyagot szolgáltat, mint a teljes tej.
