Fotó: Instagram/The Royal Family
Advent

Íme a brit királyi család idei karácsonyi pudingjának receptje

Bátran használják hozzávalóként a sört, a rumot és a konyakot.

A brit királyi család hivatalos Instagram oldalán november 22-én hozták nyilvánosságra a Buckingham-palota idei karácsonyi pudingjának receptjét, írta a Popsugar.

A karácsonyi puding régi hagyomány a királyi család ünnepi asztalán, melyet a família minden tagja imád. Az ideiből sem hiányzik az alkohol, bár megjegyzik, hogy aki nem akar alkoholt használni készítésekor, az helyettesítheti narancslevével vagy hideg teával.

A közzétett receptből két darab 1 kilós puding lesz.

A brit királyi család karácsonyi pudingjának receptje

Hozzávalók

  • 250 g currant mazsola
  • 250 g ribizli
  • 185 g sultana mazsola (malagaszőlő)
  • 150 g kandírozott citrom és narancshéj mix
  • 250 g apróra vágott marhafaggyú
  • 250 g zsemlemorzsa
  • 90 g liszt
  • 12 g pudingfűszer (őrölt fahéj, szerecsendió, szegfűbors)
  • 2 egész tojás
  • 180 g demerara cukor
  • 275 ml sör
  • 40 ml barna rum
  • 40 ml konyak

Elkészítése

  • Minden száraz hozzávalót összeöntünk.
  • Alaposan összekeverjük.
  • Hozzáadjuk a tojásokat és az alkoholos italokat.
  • Ezekkel is jól összedolgozzuk.
  • Kikenjük a két pudingos tálkát kevés olajjal.
  • Elfelezzük a masszát és jól lenyomkodva kanalazzuk bele a tálkákba.
  • Mindkettőt lefedjük sütőpapírral.
  • Egy edénybe tesszük és az edényt feltöltjük háromnegyedéig vízzel.
  • Az edényt lefedjük alufóliával.
  • Hat órán keresztül főzzük.
  • Amikor kihűlt a puding, száraz, sötét helyre tesszük.
  • Karácsonykor hasonló technikával 3-4 órán át lassú tűzön melegítjük.
  • Kihűlve fordítsuk ki egy tányérra, díszítsük ízlés szerint gyümölccsel – például cseresznyével, ribizlivel vagy meggyel – és kevés konyakkal meglocsolva, tejszínhabbal díszítve tálaljuk.

Ötlet

A készítés és a tálalás során az alkohol helyettesíthető narancslével vagy hideg teával.

 

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

 

The Royal Family (@theroyalfamily) által megosztott bejegyzés

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a 24.hu Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.

24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.