Ennek csak egyik oka a szélsőséges időjárás, immár inkább a spekulánsok hajtják fel az árakat. Az MR1-Kossuth Rádióban megszólaltatott szakértő emlékeztetett arra, hogy legutóbb a 2007-2008-as élelmiszerválság idején éhséglázadások robbantak ki.
Most nincsenek zavargások, de az alapvető mezőgazdasági termények (búza, kukorica, rizs) ára az elmúlt évben nem ritkán 40-50 százalékkal is emelkedett a világpiacon. Ez az árszínvonal már meghaladja a 2007-2008-ast, amely az élelmiszerválsághoz vezetett – mondta Fórián Zoltán.
Az agrárszakértő azt mondja, az élelmiszerár-emelkedések mögött nem keresleti nyomás áll, az élelmiszerpiac – alapvetően a gabonafélék, a búza, a kukorica, az olajos magvak – a spekulációs tőke kedvelt területévé vált. A mostani árakkal egyértelműen azok az országok járnak jól, amelyek maguk is komoly exportőrök, például Franciaország, Oroszország és Ukrajna – tette hozzá.
Miközben az alapanyagként és takarmányként használt termények ára rekordszintű, a feldolgozott élelmiszerek alig és csak késve drágulnak. Az Élelmiszer-feldolgozók Országos Szövetségének elnöke szerint a pékáruk ugyan viszonylag gyorsan követték a gabonaárakat, de az állattenyésztési termékeknél az önköltség-növekedés csak a következő negyedévben jelenhet meg.
Magyarországon ráadásul a fogyasztók rendkívül árérzékenyek – emlékeztetett az ÉFOSZ elnöke. Éder Tamás nem kívánta megbecsülni, hogy az élelmiszerek ára mennyivel nőhet a következő hónapokban. A legnagyobb drágulás várhatóan az időjárásnak leginkább kitett terményeknél várható, például az idényjellegű zöldségeknél és gyümölcsöknél.
AJÁNLOTT LINK:
Csúcson a világpiaci élelmiszerárak (MR1-Kossuth Rádió)
