Élet-Stílus

Mogyoró, ami nem okoz allergiát?

Folyamatosan dolgoznak a kutatók az allergénmentes földimogyoró kifejlesztésében, így az allergiásoknak sem kellene állandóan a címkéket bújniuk.

A most kifejlesztett mogyorófajt kizárólag keresztezés útján hozták létre és eltávolították belőle azokat a fehérjéket, amelyek kulcsszerepet játszanak az allergiás reakció előidézésben. A mogyoróallergia emellett viszonylag gyakori probléma, legtöbbször légzési problémaként jelentkezik.

Az új mogyorófajjal kapcsolatos vizsgálatok során, a kutatók úgy tapasztalták, hogy a mogyoróallergiás gyerekek sokkal kevésbé lesznek rá allergiásak. Az Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium támogatásával létrehozott faj egyelőre még nem áll készen a tömegtermelésre. A legfőbb kérdés ezzel kapcsolatban most az, hogy az új mogyorófaj képes lesz-e a természetben szaporodni az allergiát okozó fehérjék hiányában is.

Ajánlott videó

Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
Olvasói sztorik