Brit kutatók Dr. Iain Brownlee és Jeff Pearson hínárrostokat sütöttek a kenyérbe és azt vizsgálták, hogy ez a módszer segíthet-e a súlycsökkenésben. A kutatás során azt tapasztalták, hogy a kereskedelmi forgalomban kapható hínár, mintegy 75%-ban gátolja a zsír felszívódását, így az Alginate nevű készítmény jóval hatásosabb, mint a legelterjedtebb fogyasztószerek.
A kutatók mesterséges bélen vizsgálták meg 60 természetes rost hatását, az eredményről pedig San Fransiscoban számoltak be. A kutatók most azt tervezik, hogy következő lépésben valódi embereken tesztelik a hínár hatását, laborkörülmények között, normál diétás szokások mellett.
