A tudományos szféra egyelőre úgy gondolkodik a cukor és a vastagbélrák kapcsolatáról, hogy a cukorfogyasztástól bekövetkező nagy súlygyarapodás az első számú oka a tumor gyorsabb növekedésének – ez nem új dolog, az elhízás már régóta rizikófaktor a daganatok kialakulásában.
A Baylor Orvostudományi Főiskola és a Weill Cornell Medicine kutatóintézet közös kutatásából kiderült, hogy már maga a cukorfogyasztás is meggyorsítja a tumorok növekedését, nem kell hozzá elhízni – ez bebizonyítja, hogy még azokra is káros hatással vannak a cukros élelmiszerek, akiknek olyan gyors az anyagcseréjük, hogy nem híznak tőlük.
„Rengeteg megfigyelésre alapozott kutatás mutatta be az összefüggést a cukros üdítők fogyasztása, az elhízás és a vastagbélrák kialakulásának esélye között” – írta egy sajtóközleményben Dr. Jihye Yun, a Baylor molekuláris és emberi genetika szakterületének professzorasszisztense. „A jelenlegi elképzelés az, hogy a cukor azért káros a szervezetre, mert elhízást okoz.
Tudjuk, hogy az elhízás nagyon sok rákfajtánál rizikófaktor, de nem voltunk biztosak abban, hogy létezik-e közvetlen kapcsolat a cukor és a vastagbélrák kialakulása között.
A Science tudományos folyóiratban megjelent tanulmány szerint a kutatók a kísérletben résztvevő egerekkel magas cukortartalmú kukoricaszirupot itattak – ez található például a cukros üdítőkben is. Az állatok naponta annyi kukoricaszirupot kaptak, ami egy embernek napi 3,5 liter cukros üdítő elfogyasztásával egyenlő arányú. Az állatokból kiiktatták az APC-gént, amelynek hiányában a vastagbélben a sejtek kontroll nélkül növekedhetnek, és nem halnak el, ez pedig gyakorlatilag egyenes utat jelent a vastagbéltumor kialakulásához (az emberi vastagbélrák-esetek 90 százalékában sem működik ez a gén a szervezetben).
Az egereket olyan oldattal itatták, amelynek 25 százaléka ilyen magas cukortartalmú kukoricaszirup volt. Az első fázisban hagyták, hogy az állatok maguktól fogyasszák az oldatot, de ekkor nagyon elhíztak. Ezt kiküszöbölendő elkezdték a kutatók adagolni az italt, méghozzá két hónapig – ekkor az egerek nem híztak el, viszont sokkal nagyobb tumorok alakultak ki bennük, mint a kontrollcsoport szervezetében.
A kutatás azt mutatja ki, hogy ha egy egérnek élete korai szakaszában kialakul a vastagbelében egy daganat (ami sok fiatal felnőttel megtörténik az emberek között is), még
A kutatók azt is megjegyezték, hogy az eredmények igazolhatják, hogy a cukros üdítők fogyasztásának növekedése mellett az Egyesült Államokban miért növekszik drámaian a vastagbélrákos emberek aránya is, méghozzá a 25-50 éves korosztályban.
Ez persze egyelőre mindössze egeres kísérlet, és klinikai kutatásokra is szükség lesz hozzá, de az irány egyértelmű: nem biztos, hogy az elhízás a felelős a daganatok növekedéséért, könnyen lehet, hogy egyszerűen a cukorfogyasztás is hasonló következményekkel jár.
