Tudomány

Túl sós a kétszáz éves finn sör

24.hu
24.hu

2011. 06. 30. 11:09

Beszivárgott a tengervíz a tavaly Finnország partjainál talált XIX. századi sörös palackokba. A muzeális értékű ital emiatt ihatatlan és újrafőzhetetlen.

Korábban a témában:

A finn szakemberek még reménykedtek abban, hogy találnak élő élesztőgombát az üvegben, amelynek segítségével újrafőzhették volna a kétszáz esztendős italt.

Az üveg alján ugyan találtak tejsavbaktériumokat, de a kinyitott sörös üvegek sokkal rosszabb állapotban vannak, mint a megtalálás pillanatában.

A söröket a Finnországi Központi Kutatóintézetben vizsgálta meg Arvi Vilpola kémikus, aki már korábban sejtette, hogy a hosszú évtizedek alatt az innivaló ihatatlanul savanyúvá és sóssá vált. Az elemzéseket csak nehezítette, hogy kiderült, a folyadék tengervízzel szennyezett.

Búvárok a finnországi Aland-szigeteknél tavaly júliusban bukkantak a kincset érő öt palackra. A helyszínen a sörök mellett 168 üveg pezsgő is előkerült. A ritka italokból tavaly rendeztek nyilvános kóstolót. Az üvegeket fejenként hetvenezer dollárért – közel 14 millió forintért – fogják elárverezni.

vissza a címlapra

Ajánlott videó mutasd mind

John F. Kennedy writes at his desk in his Senate office, ca. 1953-1961. (Photo by © CORBIS/Corbis via Getty Images)
Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.