Tudomány

Savanyú a kétszáz éves finn sör

Vizsgálják azt az öt üveg 19. századi sört, melyet tavaly a Balti-tengerben találtak egy elsüllyedt hajóroncsban.
Korábban a témában:

A napokban a Finnországi Központi Kutatóintézetben elemzett minták a legrégebbi fennmaradt sörökből valók. A tudósok jelenleg az ital kémiai összetételét vizsgálják. Májusban terveznek az italról szóló tanulmányt megjelentetni.

Arvi Vilpola kémikus szerint tiszteletreméltó feladat egy ilyen öreg sörből mintát venni. Vilpola azt is elárulta, hosszú évtizedek alatt a folyadék íze egy kicsit savanyú és sós lett.

Búvárok a finnországi Aland-szigeteknél tavaly júliusban bukkantak a kincset érő palackokra. A felfedezés már egy meglepő eredményt hozott: az 50 méter mélységben két évszázadon át a hideg tengerfenéken pihenő alkoholban az élesztő baktériumok még mindig élnek.

A helyszínen a sörök mellett 168 üveg pezsgő is előkerült. A ritka italokból tavaly rendeztek nyilvános kóstolót. Az üvegeket fejenként hetvenezer dollárért – közel 14 millió forintért – fogják elárverezni.

AJÁNLOTT LINKEK:

Bővebben a finn sörökről – angolul (The Telegraph)

Ajánlott videó mutasd mind

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a 24.hu Facebook-oldalán teheted meg. Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.

Nézd meg a legfrissebb cikkeinket a címlapon!
24-logo

Engedélyezi, hogy a 24.hu értesítéseket
küldjön Önnek a kiemelt hírekről?
Az értesítések bármikor kikapcsolhatók
a böngésző beállításaiban.