Tehető rá pirított szalonna és annak zsírja.
gnocchi
Az októberi milánói Terra Madre Giovani programfolyamában a szervezők nagy hangsúlyt fektettek arra, hogy az egyes előadásokon túl a résztvevők gyakorlati ismeretekkel is gazdagodjanak. Több tematikus kóstoló mellett lehetőségem nyílt például egy tészta workshopon is részt venni.
Ricotta helyett ezúttal annak magyar megfelelőjéből, ordából.
